Umaitrade olarak, endüstriyel gıda üreticileri, ithalatçılar ve perakendeciler için en kaliteli donuk meyve ürünlerini, uluslararası standartlarda işleyip tedarik ediyoruz. Ürünlerimiz, meyvenin doğal aroması, rengi ve besin değerini koruyacak şekilde dondurulmaktadır
Başlıca Donuk Meyve Türlerimiz
Donuk Çilek (bütün / yarım / dilimlenmiş)
Donuk Vişne (çekirdekli / çekirdeksiz)
Donuk Yaban Mersini (blueberry)
Donuk Ahududu (Raspberry)
Donuk Şeftali / Kayısı (dilim / küp)
Donuk Ananas, Mango, Kivi, Nar taneleri (özel siparişle)
Donuk Elma (dilim / küp)
Donuk Böğürtlen
Farklı dondurma teknikleri sayesinde her müşteri segmentine ve kullanım alanına uygun çözümler sunuyoruz:
- IQF (Individual Quick Freezing) – Bireysel Hızlı Dondurma
En yaygın yöntemdir. Meyveler birbirine yapışmadan, kısa sürede -40°C’de şoklanır. Özellikle pastacılık, smoothie, dondurma ve endüstriyel kullanımlar için idealdir.
- Blok Dondurma (Block Freezing)
Meyveler topluca dondurulur, birbirine yapışık halde blok halinde sevk edilir. Maliyet avantajı sağlar. Yoğun hacimli sanayi üretimi için uygundur.
- Kriyojenik Dondurma
Sıvı azot kullanılarak çok hızlı şoklama yapılır. Hücre yapısını daha iyi korur, yüksek kalitede premium ürünler için tercih edilir.
- Tünel Dondurma (Tunnel Freezing)
Büyük hacimli üretimlerde bantlı sistemle dondurma yapılır. Soğuk hava tünelleri içinde ürünler sabit zaman ve sıcaklıkta ilerler.
